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​长江云调查|City walk新玩法,年轻人为何爱上逛菜场?

2023-08-18 23:02:06 来源:长江云

City walk(城市漫游)是当下年轻人最喜爱的旅游形式之一,通过散步的方式自由“打卡”各个城市中知名的景点、餐厅和地标建筑。最近,菜市场正在取代曾经那些爆火的网红景点、网红餐厅,成为年轻人中最受欢迎的打卡地,各大社交平台有关菜市场City walk的分享帖更是数不胜数。

根据美团和大众点评的数据显示,在今年的7月至8月,“菜市场”这一词条的搜索量环比增幅超120%,相关攻略笔记数增幅超110%,评价数增幅超170%。究竟是什么原因,让沉睡在城市深处的菜市场“一夜之间”受到如此追捧呢?

(小红书上关于菜市场City walk的分享帖)


(资料图片)

接地气:菜市场是城市质朴的名片

施大伟是一名管理咨询公司的职员。因为工作原因,他去过全国150个城市。在工作之余,他也会通过City walk去到当地的菜市场,并用相机记录下来。

谈及打卡菜市场的原因,施大伟告诉记者:“菜市场是最能看出当地特色的地方,比如东北菜市场的早市能看到硕大的洋葱;厦门菜市场能看到渔民们从海上刚刚捕捞上来的海鱼;武汉的菜市场能直观地感受到碳水之都的‘过早文化’。”

随后,施大伟向记者展示了他在社交平台发布的各地菜市场游记并说道:“相比于钢筋混凝土包裹的商圈,菜市场那种质朴的氛围出片的效果反而会更好,也有更多的浏览量。其中让我印象最深的是昆明的菜市场,里面五彩斑斓的鲜花和蔬菜在镜头下完美诠释了春城的生机盎然。”

(施大伟在社交平台分享的菜市场打卡帖)

随着城市的发展,拔地而起的高楼压得人喘不过气,千篇一律的玻璃幕墙渐渐地让人们审美疲劳。于是,越来越多的年轻人希望通过打卡菜市场让城市“回归生活的本质”,感受城市最真实的面貌。

22岁的郑天洋是一位城乡规划专业在读的大三学生,因为专业研学的原因常常探访城市中“隐秘的角落”。他告诉长江云新闻记者,菜市场是他最近常去的地方,因为在那里能最直观地感受到城市的文化。

“相比于商业中心,菜市场聚集的一般都是本地居民,通过观察他们买菜、过早,能看到最接地气的生活状态。武汉因为是码头城市,所以生活节奏也很快,大家的性格都很火爆,在菜市场逛的时候能很明显地感觉到。”

8月15日上午9点,记者来到了位于武汉洪山区的水果湖菜市场。虽然正值盛夏,酷热难耐,但是有年轻人选择前往菜市场打卡。大学生小蓬对记者说:“我是从北京来武汉旅游的,最近打卡菜市场很火,我也想来体验一下,所以在昨天晚上做了攻略,今天一早就从酒店city walk到了这里。水果湖菜市场是武昌有名的老菜场,有几十年的历史了。前几年重新装修以后,现在变得更加整洁明亮,还新增了鸭脖、豆皮这样的武汉地域特色小吃的档口,看着就让人很有食欲!”

(重新装修后的水果湖菜市场)

(正在逛水果湖菜市场的小彭)

烟火气:菜市场让年轻人品味社会真实味道

除了接地气之外,“烟火气”是菜市场相关打卡帖中出现频次最高的词。烟火气一词原本的含义是烧煮食物的气味,后引申为生活的气息。在这个吃饭靠外卖,旅游靠攻略的互联网时代,烟火气对于年轻人来说确实是有些陌生了。

30岁的周先生是一位武汉本地的旅行博主,他在小红书上分享了许多City walk的帖子,其中打卡天声街菜市场的帖子点赞和收藏数均破千。周先生认为,现在的年轻人受互联网影响极大,对于社会的认知大都停留在短视频或者社交网络上,不当家不知柴米油盐贵,他们很多人对于物价甚至都没有概念。但步入社会后,开始对于社会有着更加具象的认知,基于这个原因打卡菜市场的年轻人多了起来。

“很多年轻人可能觉得25块钱一顿外卖没什么,但是在菜市场逛一圈之后会发现,原来25块钱可以买这么多东西。而且菜市场里开了十几年的刁角美食,又便宜又好吃,来的人就越来越多了。”周先生说道。

关于菜市场的刁角美食,1998年出生的小姚很有发言权。小姚是武汉本地较为出名的博主,目前在抖音经营着自己的美食探店号“小姚喝不醉”,拥有10万粉丝,其中年轻人占大多数。

“菜市场周边的美食太多了,相比那些装修豪华的网红店,这些刁角店铺的价格更实惠,用料也更扎实。我自己的探店短视频也做过很多期,最出名的就是大成路菜市场门口的小秋水饺,12块钱一碗可以吃得很饱。”小姚介绍。

同时,小姚也认为年轻人需要多接触社会,逛菜市场是其中成本比较低的方式,通过逛菜市场能让他们晓得现在社会比较真实的样子,让他们知道真正的美食是什么味道的。

(武汉大成路菜市场门口人头攒动的小秋水饺)

聚人气:菜市场也在迎合年轻人的需求

随着疫情的结束,各地的旅游业也陆续迎来了恢复期。年轻人化身“特种兵”和“城市游侠”开始在各大城市打卡旅游。在这一背景下,许多菜市场也开始了整改和营销,以吸引更多的年轻人前来消费。

施大伟告诉记者,自己在今年7月,接触了广州东川新街市的改造工作。“东川新街市是广州老字号的菜市场品牌,有60年的历史,他们希望通过这次改造,一改往日‘脏乱差’的形象,打造一个提高居民社区幸福感的公共空间和社交平台。”施大伟认为,现在菜市场主动地营销和宣传也起到了很大的推动,借助社交媒体和短视频,让更多的年轻人知道了“现代菜市场”是什么模样,同时将周边的景点和美食整合成完整的旅游线路,从而吸引年轻人前来打卡。

(改造后的东川新街市)

华中科技大学夏增明教授则认为,City walk和逛菜市场并不是什么新鲜事,但是现在年轻人打卡菜市场成为流行趋势,主要原因有两个。一是许多菜市场自身的营销,慢慢让年轻人心态发生变化,他们从“宅文化”“躺平文化”中走出来,转而走进菜市场,体味生活本身。二是城市在发展,很多菜市场不再是印象中满地污水,臭不可闻,“现在很多菜市场都是明亮整洁的,这也给前来打卡的年轻人带来了更加舒适的感受,将来可能有更多的年轻人愿意来逛菜市场”。

(长江云新闻实习记者 李成汉 责任编辑 骆璟)  

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